很多粗粮饼干中增加了幼麦粉、植物油等因素，而真正的粗粮因素并不多，脂肪含量很高杂粮，永恒食用形成脂肪摄入过多，会惹起心脑血管疾病、肥胖等。添置粗粮饼干时留心看标签，采用配料表中粗粮排名靠前，且脂肪和总热量相对较低的。

　　燕麦属于全谷物，能减缓葡萄糖接收入血，有帮于控血糖。不过，市情上许多花式麦片，配料表中燕麦片因素不多，还会增加糖、油、调味料等因素。如许的花式麦片热量高，也晦气于控血糖杂粮。

　　正在超市里，咱们时时会看到粗粮馒头。但即使贯注窥察它的配料表，有些标称“粗粮”的食品，往往只含有很少一局部粗粮，其紧要因素依然精造幼麦粉。

　　粗粮打粉后食用，口感细腻食用容易，但它并不健壮。有一个冷学问值得记住：粗粮颗粒越完善，物理组织毁坏越幼，越有帮于控糖；而糊化越疾，升糖指数越高。

　　把粗粮做成膨化食物，不仅会形成粗粮自身养分的极大亏损，商家还会为了晋升口感而参与多量增加剂。如许的食物，无意看成零食吃是可能的，但切切不行看生永恒的主食食用。

　　咱们往常说的粗粮，普通分为全谷物、豆类和块茎类三大类。例如咱们往常吃的：玉米、幼米、赤豆、绿豆、红薯、山药等都属于粗粮。

　　相对待细致粮食来说，粗粮未经深加工，许多养分素（如B族维生素、矿物质和伙食纤维）更充足。同时，粗粮的血糖天生指数低，碳水化合物含量也低。

　　但粗粮不行过多食用也不行十足代庖主食，粗粮含较多的纤维素因素，不易消化，吃多了也许导致腹胀、影响食欲杂粮、障碍胃排空等。正在异常景况下，还会爆发肠道窒塞、脱水等题目。

　　红薯粗纤维含量比拟高，可能刺激肠道蠢动、加快渗透，对待那些时时吃肉、有慢性便秘的人，可能妥善弥补摄入比例。

　　杂粮、薯类、杂豆类食品血糖天生速率比拟慢，同时又富含卵白质、矿物质等，养分因素是比拟优质的。

　　普通伙食中应该粗细搭配，粗粮和细粮的最佳比例为4:6，如许既可能保障合理的伙食组织又可能更好地局限血糖。例如大米可与全谷物稻米（糙米）、杂粮（燕麦、幼米、荞麦等）以及杂豆（红幼豆、绿豆、芸等）搭配食用。

　　一天的主食中，粗粮所占的比例约莫1/4~1/3比拟合意，也可能每周单吃两次粗粮。

　　可能多采用蒸煮的烹调形式，罕用煎炸形式，高温油炸会毁坏粗粮的养分价钱，还要少放糖。

　　原题目：《吃了不如不吃！5种常见“伪粗粮”，越吃越伤身！疾告诉身边人～》

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