近来，河北、山西等省份踊跃设置以杂粮为主导家当的国度摩登农业家当园，杂粮成为不少地域的特质咭片。谷子、高粱、大麦、荞麦等杂粮，正在养分物质和效力效用上与主粮拥有互补性。正在确保主粮安闲的根基上起色杂粮家当，能够有用运用各样型土地资源，更好餍足住户对食种类类丰裕多样、品格养分矫健的消费需求。

　　我国事杂粮分娩大国，杂粮作物种质资源极端丰裕，增产潜力很大。不久前印发的《新一轮千亿斤粮食产能提拔动作计划(2024—2030年)》，依据“坚实提拔口粮、主攻玉米大豆、两全薯类杂粮”的思绪，因地造宜起色马铃薯、杂粮杂豆等种类，凭据商场需求优产稳供。从分娩与消费等角度看，起色杂粮家当意旨深远。

　　正在分娩角度，假如连接、高强度地将耕地用于主粮分娩，会惹起耕地地力降低，而正在极少区域将主粮与杂粮作物合理搭配，实行间作轮作，则有帮于扩大粮食产量，还能够较好地支柱地力，促使耕地永续运用。杂粮遍及拥有发展期短、耐旱耐瘠薄、顺应性强的特征，正在不适宜种植主粮的干旱、半干旱地域，采用精良垦植技能种植杂粮，饱满运用旱地这一类型的耕地资源，正在扩大粮食产量的同时，能下降粮食分娩对水资源的压力，实行粮食分娩和生态境况的协同。

　　正在消费角度，杂粮家当拥有深度斥地和商场拓展的宏伟潜力。目下，食品消费正由“吃得饱”向“吃得好”“吃得养分矫健”加快蜕化，杂粮富含维生素与矿物质，拥有高卵白、低脂肪等特征，对照完婚住户的消费升级需求。同时，杂粮正在医药、保健品、化妆品、缜密化工与轻工业等范畴也拥有普遍而紧要的利用远景。对此，应正在培植精良杂粮种类、塑造区域公用品牌杂粮、普及杂粮产物更始才华、加大杂粮分娩与加工刻板配备研发等方面下时期，加快“幼杂粮”酿成“大家当”的程序。

　　强化杂粮作物种质资源发掘与运用杂粮杂粮，将古代优质种质资源与摩登育种技能相联络，提拔作物产量和品格。加大杂粮育种根基性、前沿性钻研和利用技能钻研帮帮力度，胀动杂粮作物种子科技更始和家当化利用，培植拥有自立学问产权的优越杂粮种类。吸取古代农耕文明与技能的精深，强化绿色、高效杂粮分娩技能的研发与执行，促使生态境况改正和资源运用。通过塑造区域公用品牌，进一步放大杂粮绿色分娩特征，激动杂粮产物价钱提拔。

　　基于商场上对付养分型、保健型、药用型食物的需求杂粮，运用杂粮的多样化效力杂粮，通过精炼加工、归纳运用加工等办法实行产物更始，斥地效力保健型食物与药品、自然活性化妆品等产物，提拔杂粮家当价钱链。目前，极少地方只是对杂粮举办初加工，杂粮的多效力价钱还没有饱满表露，以是应帮帮闭系新技能、新工艺、新开发的执行利用，看重培植杂粮分娩、加工、贩卖等一体化的龙头企业，准确普及产物更始才华。培植“幼杂粮”大资产