emc易倍体育8月16日12时，南海伏季息渔期正式完成，各样海鲜又要来了！很多幼伙伴趁着开海，特意去北海旅游，而来到北海除了品味各样海鲜除表，这些特征幼吃也别错过哦~

　　喝糖水是两广区域的一种饮食文明。动作北海的“深夜食堂”，正在侨港陌头巷尾都能看到糖水的影子。

　　绿豆海带糖水、桂圆红豆糖水、玉米糖水、芋头糖水……每一家糖水铺的糖水品种多达几十种。用料实正在、种类丰裕、滋味香甜成为侨港糖水的特征，少许糖水铺还能按照顾客需求，量身定造出各样新口胃糖水。

　　侨港糖水颜值看似诚恳无华，但深受门客喜欢。越发炎夏的炎天，一碗冰冷舒爽的糖水下肚，去火又解腻、清热又解暑，你立时便解个中味道，大概还要再来一碗。

　　炒冰是一道炎天里不行错过的美食。侨港的炒冰是用生果打效果汁，不加任何其他调料，直接炒造而成，再配以各样果干和坚果。炎夏的夏令来上一杯，凉速爽口，香甜软滑，既饱口福，又解暑热。

　　清代文学家袁枚正在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，表脆里软，香鲜美味。

　　侨港虾仔饼更多是选用所有鲜活幼虾佐以特造面料易倍体育易倍体育，炸至金黄酥脆，表脆内嫩，配以特造的酱汁，咸香美味，甚是厚味。

　　炒螺是北海一道充满海鲜韵味的特征菜。选用北海生产的螺（带壳）和酸笋以及各样调料沿途炒，既能仍旧螺肉原有的鲜甜，又能使各样调料的滋味取得最大的涌现，口感鲜嫩，让人垂涎三尺小吃，是北海人吃夜宵必点的一道菜。

　　蟹仔粉是北海侨港特征幼吃之一，做法格表讲求，开始要挑选簇新的幼螃蟹，把壳剥开后挑出蟹膏。将幼蟹捣碎，融进汤水里与番茄迟缓熬易倍体育，再参与煮熟的米粉，细滑的米粉分散出浓烈的蟹美味小吃，结果铺上一层煮熟的蟹膏，再加以青菜、鱼丸、配菜等，一股来骄气海的鲜香直冲味蕾。

　　越南卷粉是一道充满东南亚韵味的幼吃。卷粉由米浆炊造而成，薄如蝉翼，裹住木耳、马蹄小吃、肉和鲜虾，再参与特造的酱汁和香料，口感大白，滋味奇特。侨港人吃卷粉的窍门是，辅以生菜丝和魂魄薄荷叶，加上特造调味醋。

　　越南春卷之于侨港有些像饺子之于中餐，可能说是“象征性”食物。因此，来侨港风情街时点一份春卷绝对是不二之选。

　　裹着簇新的蔬菜、肉类和海鲜，再蘸上特造的酱，表酥里嫩。表传筑造时，通偏激候的改观和特造蘸醋可能去除油腻，根本仍旧了越南菜平淡天然的口胃。‍‍‍‍

　　疍家煲仔粉以米粉、鲜汤为主料，再加瘦肉、鱼丸小吃、香葱、酸笋、酸菜为佐料搭配，用泥煲大火煮沸秘造而成小吃。其精华正在于汤浓鲜、粉爽滑，这种奇特的神韵与滋味，让人以为不同凡响，线人一新。‍‍

　　做籺、吃籺是侨港过节的守旧习俗。侨港的籺、进程漫长岁月的整合、纠正、升华，糅合桂粤越区域的风土着情、五谷味道，演变为广受迎接的地方特征美食。

　　越南鸡丝粉久负盛名，正在越南的下龙、河内、海防等任何一个都市的陌头、摊档上都能吃到。20世纪70年代末大量越南归侨来到北海侨港镇小吃，同时也把越南鸡丝粉带到了这里，让北海人及搭客不出国门正在北海就可品味到正宗的越南鸡丝粉。

　　细细白白的米粉，放上几片绿叶、葱花、香菜，再配上鲜嫩的鸡丝，鲜美的鸡汤，浓浓的热气，带着沁人的幽香。

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