易倍体育五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习俗地将米和面粉以表的粮食称作杂粮，是以五谷杂粮也泛指粮食作物。故一般以为，五谷杂粮是粮食作物的统称。

　　五谷杂粮的“五谷”之说显示于年龄、战国工夫。汉人和汉自此人的诠释紧要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指）、黍、稷、麦、菽。这两种说法的区别，只是一种有稻而没有麻，另一种有麻而没有稻。麻子固然可能供食用，不过紧倘运用它的纤维来织布。谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包罗正在五谷内中杂粮，比力合理。不过从另一方面来说，当时的经济文明核心正在北方，稻是南方作物杂粮，北方栽培的有限，是以五谷中有麻而没有稻，也有或许。《史记·天官书》“凡候岁美恶”（预测年岁丰歉）下面所说的作物，便是麦、稷、黍、菽、麻五种，属于后一种说法。也许由于这些出处，是以汉人和汉自此的人对五谷就有两种分歧的诠释。

　　五谷杂粮的杂粮一般是指水稻、幼麦、玉米、大豆和薯类五盛行物以表的粮豆作物。紧要有：高粱、谷子杂粮、荞麦（苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、幼豆（红幼豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、幼扁豆（兵豆）、黑豆等。其特质是成历久短、种植面积少、种植区域卓殊、产量较低emc易倍体育，平常都含有丰厚的养分因素。

　　五谷杂粮的说法有相当永远的史籍，中国人以五谷杂粮粮食谷物为主体的饮食习俗曾经相沿了数千年，早正在两千年前的《黄帝内经》一书中，就提出了五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。一般人们以为稻米和幼麦是细粮，杂粮便是指除此以表的其他粮食，咱们现正在所说的五谷杂粮本来是个多人庭，包罗了多种谷类和豆类食品，好比：幼米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、番薯、黑豆、蚕豆杂粮、绿豆、豌豆等等。

　　1、黑米含卵白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等养分元素，养分丰厚;

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