民以食为天，食以安为先。若何保卫“舌尖上的平安”，让老子民吃得强健、吃得安心？福筑给出的谜底是：食用农产物“一品一码”全经过追溯，让食物平安看得见。

　　记者正在福筑“一品一码”装备树模店——福州永辉超市华林店看到，肉蛋果蔬等多种食物价牌上印上了二维码，消费者拿开始机扫一扫，商品产地、供应商、质检陈述等音讯了如指掌。

　　“‘一品一码’指一个批次产物有独一的追溯码，是食物的‘身份证号码’。”福筑省商场监禁局食物畅达处处长陈圣杨先容。

　　走进福筑的商超不难涌现，拿起一盒牛奶，扫一扫盒子的溯源码，牛奶产自哪间工场的哪条临盆线，由几号供奶罐、奶罐车运输等，都可追溯。

　　溯源码的背后，是福筑战略扶帮和科技赋能。2017年，福筑省出台食物平安“一品一码”全经过追溯系统装备办事计划，推进修筑食用农产物“从农田到餐桌”的全经过追溯系统，慢慢完成从种植养殖、临盆加工到规划闭头的全程解决食品。2018年6月，福筑省完结了食物平安音讯追溯解决平台的拓荒装备，整合了食用农产物入闽注册、食物追溯码赋码解决、追溯凭证解决等效用，正在全省规模完成食物全经过可追溯。

　　“福筑买互市场监禁、农业墟落、海渔、林业、粮储、卫生强健等相干部分数据，修筑起正在闽企业临盆规划食物的‘进、产、储、销’全经过食物平安系统。”陈圣杨说。

　　“一品一码”的食物是若何检测的？除了当局相干部分的检测，福筑还装备了1690名网格监禁员、1.17万名网格协管员，笼罩省市县乡四级，或进入境界，或到海上渔排，对分歧的产物按期抽检，涌现题目立地处分。正在农产物德检站、农产物来往中央，也有特意的检测摆设。

　　福州海峡蔬菜批发商场、海峡果品批发商场，是福州市最重要的水产、果蔬来往商场，约占本市水产、果蔬日来往量的七成。记者看到，这里有专设的食用农产物检测室，数台检测机同时运作，进场的果蔬需通过特意的采样通道，经由货主溯源卡注册、检讨农产物身份音讯，经抽样检讨及格后，才力领到“福筑省食用农产物追溯凭证”，这张凭证精细地记实了一棵蔬菜何时翻地、播种、施肥、采收等“滋长通过”。

　　以至活鱼、活虾等水产物也能实行追溯。正在福州马尾名成水产物批发商场食品，商户装备了溯源电子秤，溯源电子秤正在称重来往的时辰会打印含有追溯码的来往幼票，消费者只需扫描幼票上的二维码就能查看水产物的相干音讯食品。

　　“对追溯编造中监视抽检出的不足格产物食品，一是将不足格产物纳入黑名单库食品，禁止企业将不足格的产物通过追溯平台实行来往，二是通过对不足格产物的全闭头追溯，监禁职员和企业能够及时召回不足格产物。”福筑省商场监禁局相干掌握人说，近年来，福筑省重要农产物抽检总体及格率、产地水产物监视抽检及格率、加工食物抽检总体及格率均稳固正在98%以上。

　　截至2024年4月底，福筑省食物平安音讯追溯注册食物临盆规划主体31.75万家，存案食物音讯4924.66万种，累计上传追溯数据26.96亿条。福建：“一品一码”让食物安笑看得见食品