1999年3月4日，时任福修省委副书记的习正在沙县视察时指出：“沙县幼吃业的胜利之处正在于定位切实，弥补了低消费的空缺，薄利多销，闯出一条途径，现正在该当当真举办总结，增强斟酌和培训，深远发现幼吃业的拓展空间”。

　　2000年8月8日，习同道再赴沙县，正在夏茂镇会讲时夸大：“要找准以后经济生长的支持点，尤其是增强以沙县幼吃业为支柱的第三资产，使之成为新的经济伸长点。”

　　20多年来，做足“拓展”著作，做实“支持”根源，沙县幼吃成为出名地区品牌，造成200亿元摆布的资产周围，启发沙县及周边县区起码20余万公多脱贫致富。

　　正在村庄强广阔后台下，习赴沙县实地视察，开释出告竣村庄强盛要害正在资产强盛的信号。

　　2014年3月7日，习出席十二届寰宇人大二次集会贵州代表团审议时，讲到了贵阳花溪牛肉粉。说：“不要幼看这种甜蜜感，确实是留得住人。”

　　昨年4月，习视察西安大唐不夜城步行街，走进老字号西安饭庄。就餐的顾客、跑堂的伙计都蜂拥过来。羊肉泡、葫芦鸡、肉夹馍、水盆羊肉、陕西糜子糕……热情地说：“这些是故土的滋味啊。”

　　2020年4月22日，习正在西安大唐不夜城步行街视察。新华社记者 谢环驰 摄

　　四川汶川映秀镇灾后重修若何，亲身体验炸酥肉和磨豆花的进程，感应表地“带劲”生存；正在河北张北县德胜村里，闭切乡亲们家里摆的年货食物；正在湖南湘西同村民沿道摘柚子；正在北京庆丰包子安列队点餐……

　　2014年正在新疆视察时，习说：“新疆有烤馕、抓饭、羊肉串、哈密瓜、葡萄等等，我们有充斥的缘故说‘不辞长作新疆人’。”

　　饱蘸乡土头土脑息的幼吃，不只拼组成老苍生味觉里的老家，更是一张张细腻充满的文明咭片，热腾腾地通报着中国友谊。

　　俄罗斯总统普京访华时，亲主脱手试做天津特质幼吃狗不睬包子和煎饼果子；欢迎印度总理莫迪的菜品里，有辣糊汤等西安幼吃……

　　“1992年，习书记正在福州率领举办了首届工艺美术节，各地客商簇拥而至。他一直破坏铺张奢华、大吃大喝，就念出一个一箭双鵰的好要领——用福州当地的韵味幼吃欢迎客人，如此既经济又好吃。”《福州韵味幼吃》编著者胡冀闽采纳采访时说。

　　没有山珍海味小吃，没有“花架子”，福州老苍生专注造造的美食“登”上餐桌，受到客人好评。

　　早正在正定，习规则正在款待中，将使命餐改为正定的极幼年吃，像饸饹面、豆腐脑、烧饼等，既省钱又美味。

　　习率先垂范。广东的自帮餐、河北的大盆菜小吃、古田的红米饭、梁家河的油馍馍……视察调研时的一餐一饭，处处彰显节减朴质的优异态度。小吃第一考察 幼吃里有大知识