通过邻接时下年青人的时兴风气，给古代幼吃品类新的代价赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒岁月涌现出新趋向，重要消辛苦向年青群体移动，同时餐饮消费目标涌现出较为明白的变更，即归纳体验感、性价比、壮健等方面正在消费群体中的闭心度逐步攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品德是餐饮行业的根源，但幼吃行动行业中较为出格的品类，怎样正在餐饮红海中找到破局更朝气，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，不绝正在探寻一条适当的道途。

　　怎样逼近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的体例，古代特征幼吃品类的闭头即是正在“年青”与“古代”这两个特质中找准均衡点，并通过这个均衡点中心击穿用户心智，从而获取年青消费群体的青睐。

　　行动古代幼吃品牌，掌门土豆并不部分于古代，按照年青人的消费目标，以土豆为主推品小吃，幼吃合集商号为定位，通过“成都土豆列队王”为重要爆点，开启了以云贵川为重要阵脚的滋长之途。

　　网红单店只是品牌培植用户心智的第一步，掌门土豆的周至品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都再现了古代餐饮品类正在年青消费商场中的破局思绪，即用“新”和“年青”来注脚古代的适口。

　　品牌情景方面，时尚亮眼的装修气派极端吸引年青人群的喜好，同时品牌塑造的IP情景“大吉”既有掌家声范，又协调可爱Q版的发挥力，逼近了年青人审美，是“年青”与“古代”均衡点的具象化再现，将古代的品类与年青人的审美目标通过视觉涌现举行了邻接，IP情景成为一个最好的培植用户心智的影象点小吃。

　　营销互动玩法方面，纠合年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到一块”，付与品牌年青化气质即靠拢感，增添消费者相信和粘性。

　　新媒体方面，线上全平台B、C两头实质全笼盖，以痛点击穿B端用户，坚固的门店运营才具再现，帮力门店速捷扩张。同时通过泛意思实质一连发力C端用户心智培植，支持门店的客群拓展。二者同时包管了品牌的稳步滋长，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前线的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝区域特征幼吃品类为主，盘绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，重要聚合正在10元旁边价值带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列小吃，高充足度的产物辐射了大部门的消用度户，同时较低的价值让价值方面的消费本钱大大淘汰，加之即做即吃，速捷出单的易得性形式，具体晋升了全消费进程的体验感，让用户对品牌承认度及好感晋升，从而形成相信和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的特质将加盟门槛降到最低，行业体验与厨艺央求基础可认为零，加之品类特质，一线都邑及下重商场均可举行必定密度的门商号设，这些都有帮于品牌敏捷滋长扩张。

　　值得一提的是，掌门土豆对加盟的品德有着端庄的把控，这或者是正在餐饮加盟商场高潮中，会成为大浪淘沙中最焦点的竞赛力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等形势级美食热度标签横空诞生，“区域特征”成为餐饮行业新的流量暗号。

　　川渝行动美食地标区域，“川渝特征”有着自然的适口滤镜加成，加之年青消费群体“爱测验稀罕”的人群特质，掌门土豆品牌正在云贵川以表的寰宇区域仍旧起源结构起色，目前品牌开出门店寰宇已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着红尘烟火气，于是正在慰藉常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都邑里，拥有特征的、足够适口的饮食，植根基地，都能有和生存协调之后的，鲜活的人命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点仍旧成为了行业共鸣，掌门土豆行动新兴连锁品牌，正在怎样打造品牌，吸引年青用户这一点上，仍故交上了一份发轫的答卷，异日怎样晋升品牌力，吞没更广的商场，打造更深的用户相信小吃，掌门土豆将坚持初心，一向探寻，勉力前行。小吃掌门土豆聚焦年青商场特质幼吃黑马品牌破局再造机