emc易倍体育香港人近来到粤港澳大湾区度假，多了中山这个旅游好行止，无论是参预中山旅游团、港车北上自驾游，或到深圳坐专线日开明的深中通道，都能够打卡宇宙级的深中大桥美景，兼游中山相近的广州、佛山、珠海、江门等都邑。中山是巨人孙中山、《九龙城寨之围城》男主角古天笑梓里，2011年获中国烹调协会授予首个“中国粤菜名城”，本文先容８款中山守旧特点幼吃，公共若是安放暑假亲子游、父老美食游、情侣参观一日游emc易倍，可以到中山品味这些连幼红书都热推的隧道美食。

　　▲中山特点美食2024｜1. 铭珠粥粉 三乡老字号濑粉店，往往有香港、澳门人特地照顾。（图片起源：幼红书@Shakira）

　　三乡濑粉是中山三州里有名幼吃，改名列“广东百种守旧特点幼吃”，正在清朝嘉庆年间浮现，依然有二百多年史乘，三州里就有不少濑粉店，个中老字号铭珠粥粉的雅居笑分店，往往有香港、澳门人特地照顾。三乡濑粉口感韧滑爽口，用猪骨和大地鱼熬造的上汤扩充美味，吃时可加配料，细碗￥13，大碗￥20。必吃边肉濑，即是猪面肉，香脆美味。其他人气美食有鱼饼濑、烧鸭濑、肠仔濑、叉烧濑、牛腩濑等。

　　▲中山特点糕点2024｜2. 林叔母食店 必吃非遗美食三乡茶果。（图片起源：幼红书@Yoyo）

　　中山三州里将福筑咸茶习俗维系本土习俗，每年三月初三小吃、端午节、中秋节、重阳节、春节等，村民城市用将本地食材混杂米粉小吃，蒸出糕点拜祭先人和食用，2010年三乡茶果守旧习俗被列为中山市非物质文明遗产。三乡老店林叔母食店东打茶果、鸡濑、汤粉面，每天凌晨开工，现做现卖。三乡茶果系列有叶仔￥3，有咸有甜，有些客人会表卖一盒，再有芋头糕￥2、萝卜糕￥2小吃、白水饺￥1、菜角￥3、艾饼￥4等。

　　▲中山人气美食2024｜3. 石岐佬 香港组合农人的C君和陆永，曾正在幼红书分享石岐佬的旺财大煎堆。（图片起源：幼红书＠农人FAMA）

　　过年食物煎堆寄意“煎堆碌碌，金银满屋”，中山沙溪镇将这款祯祥美食造成特点幼吃大煎堆，表形大如篮球，效率吸睛，随便成为网红打卡美食。石岐佬中山菜馆的旺财大煎堆￥33，即点即造，油炸，空心，皮薄香脆，须要剪开分吃。香港组合农人的C君和陆永曾正在幼红书拍片，分享石岐佬的旺财大煎堆，C君还笑说这款美食有得食、有得玩。石岐佬再有许多特点中山菜式，比方招牌烤乳鸽￥35、姜葱蓉脆鱼鲩、幼榄炸鱼球￥38等，能够一次过品味多款隧道美食。

　　生意工夫：11:00-14:30小吃、17:00-21:30地点：中山市石岐区石岐街道康华道36号电线. 容易囍点 一字形沙溪芦兜棕￥40

　　▲中山特点美食2024｜4. 容易囍点 一次过能够吃到许多中山特点美食，推介非遗美食沙溪芦兜糭。（图片起源：幼红书＠叽里呱啦咕噜噜）

　　中山容易囍点1992年创立，售卖沙溪守旧芦兜粽、茶果点心、粥粉面等。隆都（沙溪镇、大涌镇）端午节包裹芦兜粽的饮食习俗，已被列入中山市非物质文明遗产。粽叶采用芦兜叶，将糯米和馅料包裹，馅料有分别口胃，比方红豆、绿豆、花生、烧腩肉、咸蛋黄、鸡肉等，蒸造成一字形平口粽子，滋味带芦兜叶的幽香。容易囍点的沙溪芦兜粽￥40，馅料有红豆花生、黑芝麻、 白玉三种口胃。其他特点幼吃有沙溪守旧茶果，售价一打￥30起：金吒emc易倍、椰丝花生冰肉/自造豆沙叶仔、角仔、田艾包、甘薯煎堆。栾樨饼￥20/20件，土茯苓膏每碗￥10，叶仔，沙溪角仔、甘薯煎堆、椰汁千层糕、田艾包。店门前有泊车场，有堂食和表卖，美食售完即止。

　　中山幼榄镇有“菊城”之称，由明朝早先已风行栽种菊花，更有菊花会，2006年幼榄菊花会被列入中国首批国度级非物质文明遗产名录。现正在每年或每隔数年的11底至12初，幼榄城市实行大型菊花展览，香港也有旅游团赶赴本地赏花吃蟹。幼榄公饭铺获取国度特级酒家名誉，镇店招牌菜是特点菊花宴，获奖菜式金奖菊花八珍糯米鸡、金牌喜笑松鼠鱼、金牌菊花炸鱼球等，再有菊花榄仁鱼头羹、菊花蟹黄羹、菊花捞起脆肉鲩、菊花捞鸡、菊花蜜汁叉烧、菊花酒冰镇大连鲍、菊花咸柠檬炒饭等几十款菊花美食。

　　▲中山必吃美食2024｜6. 崖口云吞 中山崖口云吞表形比普通广东云吞微细，以皮薄馅靓有名，肉馅肥瘦匀称，汤底美味。（图片起源：幼红书＠卖女孩的幼洋火）

　　中山崖口云吞表形比普通广东云吞微细，以皮薄馅靓有名，肉馅肥瘦匀称，汤底美味，正在汤中朦胧映现云吞馅，云吞嫩滑香浓，难怪入选中山有名幼吃。崖口有不少云吞面店，个中以谭公祠旁的崖口云吞较有特点，门客都正在祠堂用餐，真诟谇普通体验。店中的云吞由村中白叟手工创造，除淨云吞以表，也有云吞濑、云吞河和其他粉面小吃，价值实惠，许多村民从幼吃到大，但是，只正在上午生意，乘客照顾要左右工夫。

　　▲中山特点点心2024｜7. 海宝酒家 中山粉果以金吒为代表，形似榄核。（图片起源：幼红书＠鸣珂）

　　中山粉果以金吒为代表，形似榄核，澄面、生粉、猪油搓成粉皮，馅料有叉烧、瘦肉、冬菇、虾，调味料用上南乳、蚝油，蒸造成肉鲜皮滑的隧道美食。金吒名字由来，有说是仿《封神榜》人物金吒的刀兵形态而造成尖头形粉果，有说是厨师向学徒树模捏粉果：“揸，甘揸。”这种粉果就用谐音“金吒”定名。中山海宝酒家是饮早茶好行止小吃，除了品味隧道的金吒，更有肠粉、酥皮叉烧包、蛋挞等必吃粤式点心。

　　▲中山隧道美食2024｜8. 惠赞老饼家 杏仁饼有粒粒夹肉、菊花、盐焗等多种口胃，出品有包装、罐装、简装，深受本地人醉心。（图片起源：幼红书＠Nalalala）中山的杏仁饼有过百年史乘，20世纪30年代已表销到香港、澳门、东南亚，那时单单正在石岐，就有二十八间大巨细幼的杏仁饼店，包含易味庐、咀香园和李氏树立的惠兴，李氏家族后人正在1950年树立了惠赞。原祖杏仁饼是将绿豆粉加冰肉烘造成饼，由于饼模形似杏仁，因此称为杏仁饼，因素没有杏仁，其后惠赞正在杏仁饼里列入巴旦木果肉，馅料冰肉是猪背肥肉粒，现正在有粒粒夹肉、菊花、盐焗等多种口胃杏仁饼，出品有包装、罐装、简装，深受本地人醉心，公共若到中山旅游，可以到老饼店选购杏仁饼手信。

　　生意工夫：09:00-21:00地点：中山市石岐区民权道亭子下大街14号之１号（近逢源道麦当劳）

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